遠赤直火自家焙煎珈琲豆屋アクティブビーンズ

今日は初心に戻り、開店前より豆焼き（焙煎）の練習。
ハゼや豆面を気にせず焼いてみると、あま～い香りが焙煎所に漂う～～～
本当にいい香りだ！
豆を２種類焼き同じ形の器に入れてシャッフル！
豆を見分けられるか確認です。
こちらは簡単にOK
今度はカップ！味の確認もOK
焼き立てでもイガ味の無いクリーンなカップに仕上げられました。
「さすが俺！」しかし、最近はアレンジのしすぎで舌の自信がDOWNぎみです・・・
リセッターでもあればいいのですがね！！！
さて皆さんはこの豆がなんと言うコーヒーかわかりますか
ヒントは「レギュラーコーヒー」です